PT 🇧🇷
Ainda estávamos nos acostumando com o processo de trabalho remoto - já que vivĂamos as primeiras semanas de quarentena devido Ă pandemia de Covid-19 - quando o chef Ian Baiocchi nos propĂ´s um desafio que nunca havĂamos enfrentado: construir uma marca em apenas uma semana. Percebendo que a pandemia teria um grande impacto no negĂłcio de restaurantes (e provavelmente por muito tempo), Ian decidiu que nĂŁo apenas melhoraria o sistema de entrega de seus restaurantes já existentes, mas tambĂ©m abriria um novo restaurante focado exclusivamente em entregas e refeições para viagem. O que veio disso foi uma ideia simples, mas engenhosa.
Servindo um tipo diferente de hambúrguer a cada dia. Isso é o Burger-for-a-day. Cada novo dia de trabalho vem com uma receita totalmente nova. E todos os dias são servidos com ingredientes frescos, incluindo pãezinhos assados ​​diariamente.
EN 🇺🇸
We were still getting used to the process of working remotely - as we were going through the first weeks of quarantine due to the Covid-19 pandemic - when chef Ian Baiocchi proposed to us a challenge we had never yet faced: building a full brand from scratch in a week. Realizing that the pandemic would have a huge impact on the restaurant business (and probably for a long time), Ian decided that he would not only improve the delivery system of his already existing restaurants but would also open up a new restaurant solely focused on deliveries and takeout meals. What came from that was a simple, yet ingenious idea.
Serving a different type of burger each day. That’s Burger-for-a-day. Each new working day comes with an entirely novel recipe. And each day they are served with fresh ingredients, including daily baked buns.
PT 🇧🇷
Compartilhar é cuidar - o Burger-for-a-day não apenas serve um novo hambúrguer a cada dia, mas também abre as fontes das receitas na linha do tempo do Instagram do restaurante. Qualquer um pode fazer as receitas em casa, criticar e até sugerir novas para o chef. Chamamos isso de Open Source Burger Culture e é a maior afirmação da marca.
Provavelmente nĂŁo poderĂamos ter pedido um projeto melhor para dar inĂcio Ă nossa nova realidade de trabalho. Burger-for-a-day Ă© a resposta direta de um chef/empresário para os tempos que atravessamos e, como designers, fomos convidados a encontrar soluções junto com ele. Este evento Ăşnico na vida (esperamos!) Colocou nossa eficiĂŞncia e processo nos testes mais difĂceis. Certamente Ă© verdade que nem todo projeto pode ser dimensionado para uma semana de trabalho, mas acreditamos que para o Burger-for-a-day esse mĂ©todo funcionou perfeitamente. Com apenas alguns meses de folga, já podemos dizer que o negĂłcio Ă© um sucesso absoluto em Goiânia (Brasil), e com certeza facilitou a passagem do chef Ian Baiocchi e seus funcionários pelo perĂodo da pandemia.
EN 🇺🇸
Sharing is caring - Burger-for-a-day not only serves a new burger each day, but also open sources the recipes on the restaurant's Instagram timeline. Anyone can make the recipes at home, critique and even suggest new ones for the chef. We named this an Open Source Burger Culture and it’s the brand’s biggest statement.Â
We probably couldn’t have asked for a better project for kicking off our new work reality. Burger-for-a-day is a chef/entrepreneur’s direct response for the times we are going through and, as designers, we were invited to find solutions alongside him. This once in a lifetime event (we hope!) has put our efficiency and process to the roughest of tests. It is certainly true that not every project can be sized down to a week’s work, but we believe that for Burger-for-a-day this method worked like a charm. With only a few months on the run, we can already say the business is an absolute success in Goiânia (Brazil), and it sure made it easier for Chef Ian Baiocchi and his employees to go through the pandemic period.
Creative Direction: Rodrigo Saiani
Design: Carlos Mignot, Gabriel Mesoma
Photography: Declieux Crispim